Закуска з баклажанів: рецепт сирних конвертиків із горіхами
Просто смажений баклажан - не так цікаво. Спробуйте урізноманітнити смак з допомогою ідеальної партії: сиру та горіхів.
Це швидка, апетитна, домашня закуска із сезонного овоча. Рецептом поділилася фуд-блогерка Кристина в Instagram. Приготуйте і насолоджуйтеся під час літньої вечері.
Порцій6
Енергетична цінність152 ккал
Бiлки7.4 г
Жири11.9 г
Вуглеводи5.2 г
Інгредiєнти:
Баклажан
1 шт.
Сир Філадельфія
130 г
Сир твердий
80 г
Часник
4 зубчики
Петрушка свіжа
1 жменя
Волоські горіхи
1 жменя
Олія соняшникова рафінована
за смаком
Сіль
за смаком
Чорний перець
за смаком
Приготування
Крок 1
Баклажани нарізати кружальцями товщиною приблизно 5-6 мм. Посолити і відставити на 10 хвилин. Після чого промити і просушити паперовим рушником. Смажити кожен шматочок з обох боків на невеликій кількості рослинної олії. Готові баклажани викласти на паперовий рушник і гарненько промокнути зайву олію.
Крок 2
Зʼєднати крем-сир, натертий твердий сир, часник, сіль та перець. На кожен шматочок баклажану викласти начинку, загорнути як показано на відео. Смажені волоські горіхи подрібнити, петрушку нарізати. Обваляти баклажани в горіхах та зелені.