Зелені томати по-корейськи: пікантна закуска, що зберігаються в холодильнику
Ця овочева закуска готується зовсім не складно й чудово зберігається до кількох тижнів у холодильнику!
Хочу поділитися з вами дуже файним рецептом неймовірно смачного наїдку із зелених томатів! Пропоную приготувати мариновані томати по-корейськи - пікантна, дуже ароматна закуска що чудово доповнить будь-яку страву - починаючи з відвареної картоплі й закінчуючи вранішнім омлетом!
Порцій4
Енергетична цінність407 ккал
Бiлки5.1 г
Жири28.9 г
Вуглеводи36.2 г
Інгредiєнти:
Томати (помідори)
1 кг
Морква
2 шт.
Петрушка свіжа
1 пучок
Оливкова олія
120 мл
Цукор
2 ст. л.
Часник
6 зубчиків
Коріандр мелений
1 ч.л.
Сіль
20 г
Приготування
Крок 1
Томати, перці, моркву та зелень перемішати у мисці, трохи «жмакаючи», щоб помідори скоріше пустили сік.
Крок 2
Влити оцет, додати цукор та сіль та ще раз перемішати. У центр «мішанини» викласти всі прянощі, чилі та часник, зверху влити гарячу олію, перемішати. Накрити салат тарілкою, та притиснути пресом - банкою/каструлею з водою та лишити на 8 годин у прохолодному місці(зараз можна на балкон ввечері винести)
Крок 3
Готовий наїдок перекласти у контейнер, зберігати у холодильнику. Подавати із чим заманеться!