Слива
Сливи надзвичайно поживні та мають різноманітні переваги для здоров’я. Вони можуть допомогти зменшити запор, містять багато вітамінів і мінералів, а також клітковину та антиоксиданти, які можуть допомогти знизити ризик кількох хронічних захворювань. Ви можете споживати сливи свіжими або сушеними.
Сливовий сік може полегшити запор
Чорнослив і сливовий сік добре відомі своєю здатністю знімати запори. Частково це пов’язано з високою кількістю нерозчинної клітковини. Вона відіграє важливу роль у запобіганні запорів, додаючи об’єм стільця, і може прискорити швидкість просування відходів через травний тракт. Крім того, чорнослив і сливовий сік містять сорбіт, який є цукровим спиртом із природним проносним ефектом.
Сливи багаті антиоксидантами
Вони допомагають зменшити запалення та захистити клітини від пошкодження вільними радикалами.
У них особливо багато поліфенольних антиоксидантів, які позитивно впливають на здоров’я кісток і можуть допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань і діабету.
Фактично, деякі дослідження показали, що сливи містять у два рази більше поліфенольних антиоксидантів, ніж інші популярні фрукти, такі як нектарини та персики.
Багато лабораторних досліджень і досліджень на тваринах показали, що поліфеноли в сливах і чорносливі мають потужну протизапальну дію, а також здатність запобігати пошкодженню клітин, яке часто призводить до захворювань. Проте, хоча всі ці висновки багатообіцяючі, потрібні додаткові дослідження на людях.
Можуть допомогти знизити рівень цукру в крові
Незважаючи на досить високий вміст вуглеводів, сливи та чорнослив не викликають суттєвого підвищення рівня цукру в крові після їх споживання. Це пояснюється потенціалом підвищувати рівень адипонектину, гормону, який відіграє важливу роль у регуляції рівня цукру в крові. Крім того, клітковина в сливах може частково відповідати за їх вплив на рівень цукру. Вона уповільнює швидкість, з якою тіло поглинає вуглеводи після їжі, спричиняючи поступове підвищення рівня цукру в крові, а не стрибок. Більше того, споживання таких фруктів, як сливи та чорнослив, пов’язане з меншим ризиком діабету 2 типу.
Можуть принести користь здоров’ю серця
Регулярне споживання слив і чорносливу може мати захисний ефект для здоров’я серця. Було вивчено їх здатність знижувати високий кров’яний тиск і рівень холестерину, які є основними факторами ризику серцевих захворювань. В одному дослідженні суб’єктів, які пили сік і їли три або шість чорносливів щоранку протягом восьми тижнів, порівнювали з групою, яка випивала лише склянку води натщесерце. Ті, хто споживав чорнослив і сливовий сік, мали значно нижчий рівень артеріального тиску, загального холестерину та «поганого» холестерину ЛПНЩ, ніж група, яка пила воду.
