Деруни з картоплі - класичний український рецепт, що працює
15 хв готування
10 хв пiдготовки
6 порцiй
Традиційні українські деруни - чудова затишна їжа. Подавайте їх просто з улюбленою сметаною для легкої вечері або зі смаженою куркою для ситного зимового почастунку. Деруни смакуватимуть як вегетаріанцям, так і просто любителям смачно поїсти.
Інгредiєнти:
Приготування
Зберіть всі інгредієнти. Дрібно натріть картоплю та цибулю у велику миску. Злити зайву рідину.
Змішайте яйце, сіль і перець. Додайте стільки борошна, щоб суміш стала густою, приблизно 2-4 столові ложки.
Нагрійте олії на дні дека на середньому вогні. Викладіть два-три горбки тіста по 1/4 склянки в гарячу олію і розрівняйте тильною стороною лопатки.
Смажити, перевертаючи деруни один раз, до золотистої скоринки. Перекласти готові деруни на тарілку, застелену паперовим рушником для стікання. Зберігати в теплій духовці до подачі на стіл. Повторювати, поки не буде використана вся картопляна суміш.
