Готуйте у спеку: лимонний мус на вершках
15 хв готування
10 хв пiдготовки
4 порцiї
Ви можете приготувати цей мус за кілька хвилин і відразу ж насолоджуватися ним. Однак текстура покращується під час охолодження в холодильнику. Це означає, що це також чудовий десерт для зустрічей, оскільки ви можете приготувати його за кілька днів до події. Зробіть партію під час підготовки меню та зберігайте її накритою в холодильнику до трьох днів. Таким чином, все, що вам потрібно буде зробити, це дістати десерт, взяти ложки, і кожен зможе почастуватися.
Приготування
Вичавіть сік з лимонів, перелийте в сотейник. Додайте крохмаль, цукор, воду, куркуму та крохмаль. Постійно помішуючи віником, варіть на повільному вогні до загустіння. Дайте охолонути в холодильнику.
Окремо збийте холодні вершки з цукром до густого стану. Залиште 3-4 столові ложки вершків для прикраси. Іншу частину змішайте з лимонною частиною до однорідності. З допомогою кондитерського мішка викладіть готовий мус у келихи для подачі. Прикрасьте з допомогою іншої насадки вершками. За бажанням додайте зацукрований лимон або цукати.
