Рецепт хрусткої брюсельської капусти в клярі
20 хв готування
10 хв пiдготовки
2 порцiї
Навіть якщо ви не любите овочі, ця смажена на сковороді брюссельська капуста змінить вашу думку! Вона викликає справжню залежність завдяки яскравому смаку та хрусткій текстурі. Брюссельська капуста ідеально поєднується з насиченим соусом Баффало, який додає їй пікантності та глибини смаку.
Інгредiєнти:
Приготування
У великій каструлі з підсоленою киплячою водою відварити брюссельську капусту до яскраво-зеленого кольору, поки вона не стане м'якою, як виделка, 8-10 хвилин. Відцідити та промити холодною водою.
У три неглибокі миски розкласти борошно, яйця та панко. У велику сковорідку на середньому вогні налити достатню кількість ріпакової олії, щоб покривала капусту пізніше, і нагріти до блиску.
Вийміть брюссельську капусту: Занурити в борошно, потім в яйце, потім в сухарі. Додайте брюссельську капусту в паніровці олію і обсмажте до золотистого кольору і хрусткої скоринки, приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
Перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, посоліть і поперчіть. Подавати до столу з соусом Бафало. Смачного!
