Фритата с кабачком и тунцом: рецепт летнего обеда
30 мин приготовления
15 мин подготовке
4 порции
Фритата из кабачков с тунцом — это тот случай, когда из обычных летних продуктов получается блюдо, которое хочется готовить снова и снова. В ней всё просто: доступные продукты и максимум вкуса. Легкая, сытная и ароматная, она одинаково хороша и горячей, прямо из духовки, и слегка остывшей. Добавьте ложку сметаны, горсть свежей зелени — и у вас получится идеальный летний обед. Рецептом поделилась Ольга Рябенко в Instagram.
Ингредиенты:
Приготовление
Кабачок натрите на крупной терке, слегка посолите, оставьте на 10 минут, а затем хорошо отожмите лишнюю жидкость. В миске смешайте яйца, кабачки, тунец, специи и половину натертого сыра. Хорошо перемешайте. Переложите массу в форму для запекания, смазанную растительным маслом, и сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут, до появления золотистой корочки. Дайте фритате постоять 5–10 минут после вынимания из духовки — так её будет легче нарезать.
