Фруктовый пирог от бывшей судьи шоу МастерШеф

Пирог с абрикосом, сливами, персиками или грушей к чашке чая с мелиссой в этот августовский день — то, что нужно. Немножко поднимает настроение.

Кстати, слово «пирог» происходит от слова pirogъ, образованного от *pirъ — «пир», «застолье». Менее вероятно происхождение от слова *pyro («пшеница»), изменившегося под влиянием pirъ, а также предположение о заимствовании из тюркских языков (чагат., крымско-татар. и тур. böräk — «пирог с мясом»). В древнерусском языке «пирог» означало «пшеничный хлеб». Пирогами также называют вареники в некоторых западноукраинских диалектах. Некоторые этнографы отмечают, что, кроме украинцев, ни у одного из индоевропейских народов не было обычая печь пироги. Впоследствии они приобрели популярность и у других народов. Начинкой для пирогов служат различные продукты растительного или животного происхождения: мясо, рыба, грибы, творог, фасоль, горох, гречка, картофель, морковь, капуста, мак, вишни, сливы, яблоки, груши, клубника, малина и т. д. Лепные пироги на протяжении тысячелетий были ритуальным блюдом. Уже традиционно в Украине проводится общественная инициатива «Пирог Независимости» — проект, который уже третий год подряд объединяет украинцев вокруг идеи создания новой национальной традиции: 24 августа печь свой «Пирог Независимости».