Рецепт лапши из кольраби
15 мин приготовления
5 мин подготовке
4 порции
Такая паста — отличный вариант для приготовления после тяжелого рабочего дня в будни и не только.
Это вариант простого и сытного ужина. Такая лапша популярна в Венгрии. Она не только готовится максимально быстро, но и имеет отличный вкус.
Порций4
Энергетическая ценность52 ккал
Белки0 г
Жиры5.8 г
Углеводы0.1 г
Health Score
Средний уровень
Ингредиенты:
Лапша яичная
4 стакана
Несоленое сливочное масло
2 ст. л.
Черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Кольраби
3 стакана
Приготовление
Шаг 1
Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Варите яичную лапшу в кипящей воде, периодически помешивая, пока она не разварится, но будет твердой на ощупь, примерно 5 минут; отцедите воду.
Шаг 2
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте кольраби, посолите, поперчите и готовьте, пока кольраби не станет мягкой, 7-10 минут. Всыпьте отцеженную яичную лапшу к кольраби; готовьте, помешивая, пока лапша слегка не поджарится, 5-7 минут. Приятного аппетита!
