Шведские бургеры с фрикадельками: необычное переосмысление классики
10 мин приготовления
15 мин подготовке
6 порций
Фарш, лежащий в морозилке, иногда ждет своего звездного часа, который все не наступает. Предлагаем не держать его в ожидании слишком долго - приготовьте из него яркое дополнение к привычным гарнирам. Такое блюдо не только накормит семью, но и легко может стать центром внимания праздничного стола. Например, шведские фрикадельки , которые можно подавать с любимым картофельным пюре, пастой, гречкой или просто с хлебом и салатом. Но есть и другая идея: превратите эти фрикадельки в настоящий праздничный хит — бургеры. Они понравятся не только детям, но и взрослым.
Для приготовления подойдет как говяжий, так и свиной фарш - вкус будет одинаково удачным. Чтобы еще более разнообразить привычное блюдо, приготовьте фрикадельки на барбекю. Хотя, конечно, их можно поджарить и дома на сковороде. Однако, приготовленные на огне, такие митболы будут просто непревзойденными. Подавайте такие фрикадельки в булочках, украсив их салатом, помидорами и соусом из клюквы, если хотите или добавьте сыр, маринованный огурец или другие любимые ингредиенты для бургеров.
Ингредиенты:
Приготовление
Высыпьте фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, мускатный орех и чесночный порошок в большую миску и щедро приправьте черным перцем. Все перемешайте руками, а затем сформируйте из смеси шесть фрикаделек. Переложите на тарелку, накройте и охладите в течение часа или до суток.
Разогрейте барбекю до средней температуры или до тех пор, пока тонкий слой углей не станет серым. Готовьте фрикадельки в течение 10 минут, периодически переворачивая, до тех пор, пока они не станут слегка поджаренными и пропеченными. За две минуты до окончания приготовления положите на котлеты нарезанный сыр, если желаете.
Подавайте котлеты в булочках, украсив их салатом, помидорами и соусом из клюквы, если желаете. Приятного аппетита!
