Денверский: омлет з шинкою, перцем та сиром
10 хв готування
10 хв пiдготовки
1 порцiя
Класичний денверський омлет - ідеальний спосіб почати день. З нарізаною кубиками шинкою, болгарським перцем і сиром ця легка яєчна страва готується лише за 20 хвилин, і ви отримаєте чудовий ситний перекус. Зробіть його повноцінним обідом або вечерею з салатом із руколи та підсмаженим хлібом.
Інгредiєнти:
Приготування
Збийте яйця в невеликій мисці до однорідної маси; не збивайте занадто сильно. Розтопіть вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Додайте шинку, цибулю і болгарський перець, посоліть і поперчіть. Готуйте, помішуючи, поки цибуля не розм'якне, а шинка не почне карамелізуватися, приблизно 5 хвилин.
Зменшіть вогонь до середнього і влийте яйця. Коротко перемішати лопаткою, струшуючи сковороду, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися. Швидко проведіть лопаткою по краях омлету.
Готуйте, періодично струшуючи сковорідку, поки верх не стане вологим, але не рідким, приблизно 3 хвилини. Покладіть наверх кілька шматочків сиру та накрийте кришкою. Готуйте 2 хвилини поки розплавиться сир. Лопаткою складіть омлет навпіл і перекладіть його на тарілку.
