Літній варіант. Лазанья з баклажанів з сиром - майже як класична, але цікавіша
1 год готування
15 хв пiдготовки
6 порцiй
Тут немає важкого м’яса чи складних соусів — лише ніжні шари пасти, соковиті баклажани, аромат базиліка та солодкувато-кислі помідори. Свіжий овочевий смак поєднується з тягучим розплавленим сиром, створюючи ідеальну комбінацію для домашньої вечері. Ця страва не лише смачна, а й легша за традиційну лазанью, тож вона сподобається тим, хто просто хоче урізноманітнити своє меню.
Інгредiєнти:
Приготування
Розріжте баклажани на пластини та присипте сіллю. Відставте на півгодини, потім промийте та обсушіть паперовими рушниками. Далі обсмажте баклажани на олії до готовності. Перекладіть на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.
Тим часом наріжте цибулю півкільцями і обсмажте на олії до золотистого кольору. Подрібніть базилік. Натріть сир на великій тертці.
Листи для лазаньї відваріть згідно з інструкцією на упаковці.
Форму для запікання змастіть олією. Потім викладіть 1/3 помідорів, 3 аркуші лазаньї, потім половину цибулі, половину баклажанів, посипте базиліком і 1/3 натертого сиру. Повторіть крок. Накрийте помідори 3 листами для лазаньї і посипте сиром, що залишився.
Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин. Не виймайте готову відразу. Дайте їй постояти ще 20 хвилин і потім подайте.
