Сирники з манкою - простий рецепт ідеального сніданку
20 хв готування
10 хв пiдготовки
8 порцiй
Вони ніжні, золотисті й водночас ситні, з легкою зернистістю, яку дає манка. У цій простій страві немає нічого зайвого: лише домашній сир, яйце, трішки борошна та любов до теплого сніданку.
Манка робить сирники особливо м’якими й повітряними, а розсипчаста скоринка після обсмаження додає контрасту. Подавати їх можна по-різному — з ложкою густої сметани, медом чи варенням, свіжими ягодами або ніжним вершковим соусом. Головне — не поспішати: дайте собі час насолодитися кожним шматочком.
Інгредiєнти:
Приготування
У глибоку тарілку викладіть сир і додайте яйце. Добре розмішайте.
Додайте цукор, неповну чайну ложку солі та манку (близько 2 ст. ложок). Якщо ви любите солодше, то кількість цукру можна збільшити.
Потім додайте борошно (2 ст. ложки) та розпушувач. Перемішайте.
Залиште тісто на 10-15 хвилин.
На поверхню стола висипте трохи борошна. Візьміть столову ложку сирної маси і обваляйте в борошні. Сформуйте кульки та приплюсніть з двох сторін.
Розігрійте сковороду, влийте олію. Викладіть сирники в розігріту олію і смажте на середньому вогні, спочатку з одного боку до рум'яності, потім - з іншого.
