Бабушкин уют: рецепт запеченных яблок в тесте
40 мин приготовления
20 мин подготовке
16 порций
Яблочные пирожные появились в 1800-х годах в Англии, а затем попали через океан в США и Канаду. К сожалению, они потеряли популярность в Северной Америке, хотя и остаются популярными в Пенсильвании. Но найти эти завернутые в тесто яблоки в десертном меню где-либо в наши дни довольно сложно. Если вы находитесь в Пенсильвании, особенно осенью, то есть большая вероятность того, что вы наткнетесь на Apple Dumplings. Они максимально используют богатый урожай яблок и передают его самым вкусным способом - заворачивают сладко-терпкие яблоки и специи в смазанное маслом слоеное тесто. Яблоки становятся мягкими, а тесто - золотисто-коричневым. Для приготовления понадобится апельсиновая газировка.
Ингредиенты:
Приготовление
Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму для выпекания Разрежьте каждое яблоко на 8 равных долек; отложите в сторону. Разделите тесто для полумесяца на треугольники. Заверните каждую яблочную дольку в тесто для полумесяца, начиная с самого маленького конца. Защипните, чтобы запечатать, и выложите в подготовленную форму для выпекания.
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Размешайте сахар и корицу в растопленном масле до однородной массы. Полейте яблочные вареники, а затем добавьте газировку. Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки, от 35 до 45 минут.
