Рецепт печенья Колечко с грецкими орехами
45 мин приготовления
10 мин подготовке
6 порций
Эти колечки готовятся просто, а их вкус перенесёт вас в детство, когда домашняя выпечка собирала всю семью за столом. Нежное тесто, лёгкая сладость и хрустящие орешки – попробуйте и убедитесь, что остановиться на одном невозможно
Ингредиенты:
Приготовление
Взбейте мягкое масло с солью, сахаром и ванилином до пышности и светлого цвета. Добавьте яйцо и перемешайте с ингредиентами. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Долго вымешивать не нужно – просто возьмите в шарфик.
Переверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 20–30 минут. Раскатайте охлаждённое тесто на присыпанном мукой пергаменте до желаемой толщины. Вырежьте кружочки, сделав в центре каждого небольшое отверстие. Переложите ингредиенты на противень и снова охладите в течение 20 минут.
Орехи измельчите и слегка обжарьте на сухой сковороде. Смажьте колечки взбитым яйцом и сразу же посыпьте орехами, слегка прижимая их к тесту.
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке: 12 минут – если хотите тонкие и хрустящие колечки; 15 минут – если предпочитаете более мягкие и пышные. Остудите и наслаждайтесь!
