Суперпростое в приготовлении: домашнее тесто для пиццы
30 мин приготовления
15 мин подготовке
2 порции
Как приготовить простое, но в то же время идеальное тесто для пиццы? Очень просто, если вы воспользуетесь этим рецептом, Ингредиенты очень доступны, и все, что вам нужно сделать - замесить тесто и дать ему подняться.
Обратите внимание, что полученного количества теста хватит на две пиццы маленького размера или на 1 большую. Если вам нужно больше теста, смело удваивайте количество ингредиентов.
Приготовление
В небольшой кастрюле нагрейте 150 миллилитров воды до горячего состояния, но не кипятка. Выключите газ.
В большой миске, своими руками или деревянной ложкой, смешайте муку, сахар, дрожжи и соль. Проверьте температуру подогретой воды; она должна быть теплой на ощупь, до 45 градусов. Добавьте ее к мучной смеси и руками замесите однородное тесто примерно 5 минут.
Смажьте внутреннюю часть миски растительным маслом. Положите тесто в миску. Накройте влажной тканью или полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое, примерно на 2 часа.
