Тофу в кисло-сладком соусе с овощами

Name: Тофу в кисло-сладком соусе с овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Китайская

15 мин приготовления

10 мин подготовке

1 порция

Einladung_zum_Essen/pixabay

Наслаждайтесь нашим кисло-сладким тофу на одного.

Жареный тофу с овощами в густом соусе − яркая и быстрая закуска или гарнир, которая отлично разнообразит постный стол. После обжаривания тофу приобретает румяную корочку, но сохраняет мягкость.

Порций1

Энергетическая ценность762 ккал

Белки17.9 г

Жиры17.2 г

Углеводы132.3 г

Health Score Достаточный уровень

Ингредиенты:

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Тофу 75 г

Лук репчатый ½ шт.

Перец болгарский красный ½ шт.

Чеснок 1 зубчик

Свежий ананас 80 г

Кетчуп 1 ст. л.

Уксус рисовый 1 ст. л.

Соевый соус темный ½ ст. л.

Рис вареный 400 г

Белый кунжут по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте половину масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте тофу и обжаривайте в течение 5 минут, регулярно переворачивая, до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Выложите на тарелку шумовкой и отставьте в сторону.

Шаг 2

Разогрейте оставшееся масло в сковороде на сильном огне. Обжарьте лук, перец и чеснок в течение 5-6 минут или пока овощи не начнут размягчаться. Добавьте ананас, кетчуп, уксус, соевый соус и 50 мл воды и варите в течение 1 минуты или пока объем слегка не уменьшится. Перемешайте тофу и верните его в сковороду.

Шаг 3

Приготовьте рис басмати, следуя инструкции на упаковке. Подавайте тофу в мисках с рисом, посыпав кунжутом.