Яйца, запеченные с фетой: завтрак по-королевски
30 мин приготовления
15 мин подготовке
4 порции
Если вам хочется быстро приготовить блюдо посреди недели или на бранч, этот рецепт запеченных яиц с пряными томатами и фетой - именно то, что нужно. Он наполнен вкусными ингредиентами, и к тому же, имеет еще лучший вкус! Такой рецепт прекрасно подходит для завтрака, обеда или даже ужина. Подавайте с поджаренным лавашом или хрустящим хлебом для окунания. Для более сытной версии добавляйте также нут и шпинат.
Ингредиенты:
Приготовление
Разогрейте духовку до 190ºC (170ºC с вентилятором) отметка 5. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне и жарьте лук в течение 5 минут, до мягкости. Добавьте чеснок, перец, кайенский перец и чили и готовьте в течение 2 минут. Добавьте помидоры, сахар, нут и много приправ. Готовьте на сильном огне в течение 2 минут, пока слегка не загустеет. Добавьте шпинат и перемешайте, чтобы он завял.
Разделите смесь между 4 небольшими жароупорными формами. Сделайте несколько углублений в смеси каждой формы и разбейте туда яйца. Раскрошите сверху фету. Запекайте в духовке в течение 20 минут или пока яйца едва не схватятся. Подавайте с хрустящим хлебом, если желаете.
