NV Food Страва Салати

Забудьте нудні рецепти: хрусткий салат з макаронами

Name: Забудьте нудні рецепти: хрусткий салат з макаронами
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ф'южн

20 хв готування

15 хв пiдготовки

4 порцiї

Забудьте нудні рецепти: хрусткий салат з макаронами

NV Food via Gemini

Цей салат відображає сучасний тренд на цікаві поєднання текстур та смаків. Соковиті та яскраві овочі, хрусткі та пряні макарони і ніжний соус, який завершує контрастне поєднання.

Ми звикли їсти макарони гарячими й м'якими. Але цей рецепт дає вам більше простору для гастрономічного досвіду. Запечені до золотавої скоринки макарони-черепашки у цьому салаті за текстурою нагадують сухарики або чипси, але мають свій особливий глибокий смак завдяки спеціям (паприці, часнику та травам, які ви оберете). Водночас солодкий болгарський перець, хрустка зелень, кукурудза та легка гострота червоної цибулі балансують ситну базу. Завдяки вуглеводам з пасти цей салат не просто легка закуска, а цілком самостійна, ситна страва.

https://www.instagram.com/reel/DYO2EG5oreT/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

Порцій4

Енергетична цінність367 ккал

Бiлки1.9 г

Жири33.8 г

Вуглеводи13.3 г

Health Score Достатній рівень

Інгредiєнти для салату

Макарони ½ пачки (упаковки)

Перець чилі сушений 1 ч.л.

Чорний перець 1 ч.л.

Сіль 1 ч.л.

Цибуля червона 1 шт.

Олія оливкова extra virgin ½ стакани

Перець болгарський червоний 2 шт.

Кукурудза, зерна за смаком

Огірки мариновані за смаком

Салат свіжий за смаком

Інгредiєнти для соусу

Йогурт 5 ст. л.

Майонез 50% 5 ст. л.

Сіль 1 ч.л.

Кріп свіжий за смаком

Приготування

Крок 1

Відваріть макарони, змішайте з оливковою олією та спеціями. Обсмажуйте в розігрітій до 200 градусів духовці, періодично помішуючи, до хрусткої скоринки. Наріжте решту інгредієнтів і змішайте з соусом. Насамкінець додайте хрусткі макарони.