Капуста з соусом сацебелі: пікантна та хрустка
20 хв готування
45 хв пiдготовки
4 порцiї
Хрусткі, соковиті листочки цієї маринованої капусти просочуються ароматним томатним маринадом із прянощами, часником та легкою пікантністю, набуваючи насиченого смаку, який з кожним днем стає ще яскравішим. Приготувати її вдома варто хоча б заради того, щоб узимку відкрити баночку й відчути аромат літа. Рецептом поділилася фуд-блогерка Марина Гармаш. Кількість маринаду та того, що можна покласти в банку окрім капусти розраховані на одну банку.
Інгредiєнти:
Приготування
Нарізаємо капусту, її можна нарізати як крупними шматками так і середніми. Головне, щоб було зручно подати до столу. В банку додаємо 2 — 3 зубчики часнику, 2 — 3 кільця цибулі, 7 — 10 горошин чорного перцю, 1 — 2 лаврових листа, наповнюємо щільно капустою до самого верху. Для маринаду всі інгредієнти з'єднуємо доводимо до кипіння. Гарячим маринадом заливаємо банки з капустою до самого верху. Стерилізуємо з моменту закипання 10 — 12 хвилин. Закатуємо, перевертаємо, вкутуємо до повного охолодження.
