Проста й вишукана намазка: рецепт часникового діпу із квасолі
50 хв готування
20 хв пiдготовки
10 порцiй
Діпи — це закуска, назва якої походить від англійського слова «dip», що означає вмокати і водночас є іменником на позначення намазок. Діпи зазвичай готують із овочів та бобових для того, аби вмокати у них овочі, чипси, гріссіні, чи інші снеки. Такі намазки можна використовувати для різноманітних страв також, чи заправляти ними гарніри і класти як соус для лавашів, до прикладу. Цей рецепт надзвичайно простий: потрібно запекти часник, збити квасолю та приправити на свій смак. Ваш смачний діп готовий до найкращих поєднань у стравах. Подавайте як намазку на хліб чи лаваш чи снеки, як діп до чипсів, сухариків чи іншої несолодкої випічки і насолоджуйтесь смаком і користю.
До речі, ця намазка готується на основі квасолі, тому виходить не лише бюджетною і смачною, а й корисною. Вона має численні переваги для здоров’я, зокрема покращує контроль рівня цукру в крові та знижує ризик розвитку деяких хронічних захворювань, таких як хвороби серця та діабет другого типу. Чорна квасоля є недорогим джерелом високоякісного білка та клітковини, а отже досить бюджетною альтернативою м’яса. Для вживання в раціон варто використовувати свіжо відварену квасолю або ж вже готову консервовану з банки.
Інгредiєнти:
Приготування
Розігріти духовку до 200°C. Зрізати верхню частину часникової цибулини, щоб показати зубчики. Помістити цибулину в центр 20-сантиметрового шматка фольги. Збризнути 2 чайними ложками олії. Скрутити фольгу зверху, щоб закрити. Смажити протягом 50 хвилин або до готовності. Витримати 10 хвилин або поки не охолоне. Видавити часник зі шкірки. Шкірку викинути.
Покласти часник, квасолю та 1/4 склянки олії в кухонний комбайн. Посолити та поперчити. Перебити до однорідної маси. Викласти ложкою в миску. Полити олією, що залишилася. Посипати листям чебрецю.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
