Ідеально хрустка броколі і цвітна капуста з соусом тартар
20 хв готування
10 хв пiдготовки
8 порцiй
Ця проста, корисна закуска — прекрасна альтернатива шкідливим чипсам чи іншим ультрапереробленим снекам. Готуйте її на вечірку з друзями і насолоджуйтесь неповторним смаком.
В ефірі телеканалу Дім приготував капусту в клярі з соусом тартар. Це неймовірно смачно та корисно. Дивіться рецепт і готуйте з задоволенням.
Порцій8
Енергетична цінність163 ккал
Бiлки13.6 г
Жири6.8 г
Вуглеводи15.2 г
Health Score
Середній рівень
Інгредiєнти:
Капуста цвітна
1 кг
Броколі
1 кг
Яйця курячі
8 шт.
Сіль
за смаком
Чорний перець
за смаком
Кунжут білий
за смаком
Хлібні сухарі панірувальні
за смаком
Олія соняшникова рафінована
за смаком
Гірчиця
1 ч.л.
Лимон
за смаком
Малосольні огірки
за смаком
Чорний перець
за смаком
Приготування
Крок 1 - Готуємо соус тартар:
Відварити 2 яйця. Охолодити і почистити. Для соусу тартар збити 2 сирих яйця із олією і ложкою гірчиці – зробити майонез. Додати до нього 2 варених жовтка, подрібнені корнішони, сік лимону, перець і сіль за смаком.
Крок 2 - Готуємо капусту:
Броколі та цвітну капусту відварити у солоній воді до напівготовності. Охолодити та розібрати на суцвіття. Панірувати в борошні, збитих яйцях і суміші сухарів і кунжуту. Смажити в розігрітій олії до золотавого кольору.
Крок 3 - Подаємо до столу:
Подавати готову капусту з соусом. Смачного!
