Рецепт курячих сосисок віз судді МастерШефа

Ектор Хіменес-Браво, шеф-кухар, суддя шоу МастерШеф поділився найпростішим рецептом домашніх курячих сосисок. «Обожнюю сосиски! А коли вони домашні — це взагалі любов. Не хочете йти в магазин? Тепер вам і не треба! Зберігайте рецепт — готуйте вдома і насолоджуйтесь. Ектор поганого не порадить», — зазначив він.

До речі, сосиски — білковий продукт харчування довгастої циліндричної форми, який готується з м'яса або його замінників. На відміну від звичайної ковбаси зазвичай вживається після термічної обробки (варіння, смаження). Близькі до інших ковбасних виробів, таких як шпикачки. Товсті короткі сосиски називають сардельками. Сучасний прототип винайшов м'ясник Йоганн Ланер (1772–1845), який переїхав з Франкфурта до Відня, 13 листопада 1805 року. Питання про те, де саме винайдено сосиски (у Франкфурті чи Відні), залишається суперечливим. У Франкфурті вони виготовляються з середньовіччя, але у віденських сосисках вперше використали суміш яловичини і свинини — рецептура, за якою готуються і сучасні варіанти. Сосиски стали основним інгредієнтом німецької кухні.