Німецький млинець у духовці до ідеального сніданку: мінімум зусиль, максимум задоволення
25 хв готування
5 хв пiдготовки
6 порцiй
Готуйте цю страву на сніданок і насолоджуйтеся її простотою, вишуканим смаком та неперевершеним ароматом, що наповнить всю кухню.
Цей великий млинець має легкі, повітряні краї, що підіймаються по периметру, тоді як центр залишається щільним і майже заварним. Саме поєднання цих двох текстур робить німецькі млинці особливими. Крім того, їх зручно готувати на всю сім’ю, без зайвих витрат часу. Хоча традиційно німецькі млинці випікають у чавунній сковороді, у цьому рецепті використовується прямокутна форма. Це дозволяє створити один великий млинець із хрусткими краями. Наповнюйте страву ягодами, поливайте кленовим сиропом і посипайте цукровою пудрою. Або ж наріжте на квадрати й додайте улюблені топінги.
Порцій6
Енергетична цінність261 ккал
Бiлки9.7 г
Жири14.5 г
Вуглеводи21.4 г
Health Score
Середній рівень
Інгредiєнти:
Борошно пшеничне
130 г
Молоко
240 мл
Яйця курячі
5 шт.
Цукрова пудра
2 ст. л.
Ванільний екстракт
1 ч.л.
Сіль
½ ч.л.
Цукрова пудра
для посипання
Кленовий сироп
за смаком
Ягоди
за смаком
Приготування
Крок 1
Розігрійте духовку до 220° C і поставте в духовку металеве деко. Приготуйте тісто для млинців: у блендер додайте борошно, молоко, яйця, цукор, ваніль і сіль і перемішуйте на високій швидкості протягом 10–15 секунд до однорідності, за потреби зішкрібши лопаткою.
Крок 2
Додайте вершкове масло в розігріту форму для випічки в духовці і готуйте, поки воно не розтане і не закипить, 1-2 хвилини. Працюючи швидко, обережно нахиліть деко, щоб масло рівномірно розподілилося, потім вилийте тісто в центр форми для випічки.
Крок 3
Випікайте від 16 до 20 хвилин, поки краї не набухнуть і не підрум’яняться, а центр тільки почне набувати кольору. Наріжте квадратиками і подавайте гарячими з цукровою пудрою, кленовим сиропом і свіжими ягодами. Смачного!
