Будете готовить каждую неделю: печень по-берлински
15 мин приготовления
20 мин подготовке
5 порций
Приготовить куриную печень для ужина - это значит позаботиться о себе и своем комфорте. Кроме того, что блюдо полезно для организма (не переборщите с маслом), оно еще и быстро готовится и по-настоящему домашнее. Для этого рецепта вам понадобятся зеленые яблоки, которые стоит обжарить до золотого цвета и затем протушить с ними печень. Это блюдо - комфорт-фуд, который подается с картофельным пюре и хорошо сочетается со свежим салатом. Рецептом поделилась фуд-блогер Виктория в Instagram.
Ингредиенты:
Приготовление
Нарезать яблоки кольцами, удалить серединки, и обжарить на разогретой с 10 мл масла сковороде с обеих сторон. Переложить на тарелку. Далее на 10 мл масла обжарить на небольшом огне кольца лука. В миску с мукой добавить мускатный орех, специи, перемешать, в миску с мукой добавить мускатный орех, специи.
Зачищенную от пленок печень обвалять в муке и обжарить на сковородке на 10 мл масла до румяной корочки. Важно, не пережарить. Печень должна оставаться розовой в середине. Добавить коньяк к печени и готовить еще 2 мин.
Далее все составляющие выложить чередуя в сковородку, добавить по вкусу и желанию еще специи и несколько ложек воды и прогреть все вместе на небольшом огне под крышкой несколько минут.
