Крученики: рецепт сочного украинского блюда из свинины
30 мин приготовления
30 мин подготовке
7 порций
Ваш праздничный стол просто нуждается в этом аппетитном, ароматном, сочном и сытном украинском блюде. Крученики из свинины также внутри начинены овощами, намазкой из сала и жареными грибами. А подливка поднимает это блюдо на другой уровень. Это идеальное блюдо к картофельному пюре и салату. Рецептом поделилась фуд-блогер Диана Куликовская в Инстаграме.
Ингредиенты:
Приготовление
Мясо отбить, смазать намазкой и подсолить. Лук, грибы и морковь нарезать, тушить на растительном масле с приправами, по желанию немного добавить воды, чтобы быстрее протушилось. Зажарку закрутить в крученики и шпажками закрыть сзади, далее обжарить их с двух сторон.
На сковородку добавить муку, холодную воду, сметану и специи, венчиком перемешать, нагреть и поставить крученики, протушить 30 мин под крышкой, если подлива густая, добавить еще воды. Приятного аппетита!
