Рецепт салата с блинами Роза
20 мин приготовления
40 мин подготовке
8 порций
Это роскошный рецепт салата от Лилии Цвит, кондитерки и фуд-блогера, для праздничного стола. Его основа — розы, изготовленные из блинов. «Честно говоря, я приготовила этот салат — и сама им восхитилась. Какой же красивый и яркий получился простой и привычный салат с курицей! Блины на самом деле похожи на розы. Насколько же здесь все гениально и просто. И, кроме того, очень вкусно. Эти блины-розы с ароматом чеснока прекрасно сочетаются с копченой курицей и нежным сырно-яичным слоем, а чернослив добавляет приятную кислинку и хорошо оттеняет вкус. Очень рекомендую приготовить салат Розы на праздничный стол», — отметила она.
Ингредиенты для приготовление салата:
Приготовление
Яйца взбить с водой и щепоткой соли, добавить муку и замесить жидкое тесто. Нажарить тоненьких блинов (5-6 шт.).
Отварить свеклу (40 мин), дать остыть и очистить от шелухи. Потереть ее на мелкой терке, заправить чесноком, орехами майонезом. Смазать блины начинкой и плотно свернуть.
На плоскую большую тарелку выложить кусочки копченой курицы, полить майонезом. Далее выложить потертые яйца. Каждый слой салата смазать майонезом. Следующий слой – кусочки чернослива – майонез – тертый сыр – майонез – вареная морковь, потертая на крупной терке. Сверху салат смазать майонезом, и разровнять ложкой.
Блины нарезать на кусочки, длиной 3-4 см. Пальцем выдавить снизу каждый кусочек, формируя розу. В видео рецепте салата это показано. Выложить розы на верх салата, зафиксировать зубочистками. Оставить салат настояться на несколько часов, желательно на ночь. Тогда блины хорошо пропитаются соком из свеклы и станут ярко-розового цвета. В листьях салата отрезать серединки и выложить его сбоку роз. Промежутки между блинами заполнить петрушкой. Дать салату настояться в холодильнике несколько часов или же сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
