Домашній печінковий паштет із ягідним конфітюром: ніжний смак і користь в одній страві

Домашній печінковий паштет із ягідним конфітюром — це вишукана закуска, що поєднує ніжну текстуру печінкового крему з легкою кислинкою та солодкістю ягід. Він чудово підходить як для сніданку чи перекусу, так і для святкового столу, адже має насичений смак і приємний після смак. Цей паштет не лише смачний, а й корисний. Куряча печінка — один із найкращих природних джерел заліза та вітаміну B12, необхідних для здоров’я крові та нервової системи. Вона також містить вітамін А, який підтримує зір і зміцнює імунітет, а також холін, що сприяє роботі мозку. 

Основою страви є куряча печінка, яку спочатку обсмажують із цибулею, часником і спеціями, а потім збивають до кремової консистенції разом із вершковим маслом. Завдяки цьому він виходить ніжним, ароматним і буквально тане в роті. Ягідний конфітюр додає страві яскравий смаковий акцент, створюючи приємний контраст між ніжною текстурою паштету та насиченим фруктовим смаком. До речі, це чудова нагода використати заморожені ягоди, що залишилися з минулого сезону.