Гарбузові деруни: смачна ідея на кожен день

Name: Гарбузові деруни: смачна ідея на кожен день
Prep time: 7 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Українська

30 хв готування

7 хв пiдготовки

6 порцiй

Гарбузові деруни: смачна ідея на кожен день

justtastethis/instagram

Сезон гарбуза – ідеальний час, щоб потішити себе гарбузовими дерунами.

Вони виходять ніжними, ароматними, з легким солодким присмаком і апетитною хрусткою скоринкою. Така страва стане справжнім відкриттям для ваших рідних. З одного гарбуза можна легко приготувати до 30 дерунів – достатньо для великої родини. Простий і доступний рецепт зробить процес приготування приємним навіть для початківців.

Порцій6

Енергетична цінність113 ккал

Бiлки2.1 г

Жири9 г

Вуглеводи6.2 г

Health Score Середній рівень

Інгредiєнти:

Гарбуз 300 г

Яйця курячі 1 шт.

Борошно пшеничне 3 ст. л.

Сіль ½ ч.л.

Чорний перець за смаком

Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.

Приготування

Крок 1

Гарбуз почистіть, видаліть м'якоть і наріжте великими шматочками для зручності. Потім натріть на крупній тертці й відкиньте на друшляк. Відтисніть масу руками і злийте рідину, інакше під час смаження деруни розлізуться.

Крок 2

Посоліть масу, вмішайте яйце та борошно. Додайте улюблені спеції. Перемішайте до однорідності. Готове тісто має бути густим, щоб у ньому стояла ложка.

Крок 3

На сковороді розігрійте олію. Викладіть оладки ложкою і смажте по 5-7 хвилин з кожного боку. Під час смаження вироби вбирають багато жиру. Щоб прибрати зайву олію, викладіть деруни на серветки.