NV Food Овочеві гарніри Гарніри з капусти

Ліниві голубці по-новому

Name: Ліниві голубці по-новому
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Українська

35 хв готування

15 хв пiдготовки

6 порцiй

Канал Дім

Це спрощена версія традиційної класичної страви, що не потребує довгого процесу загортання начинки в капустяне листя. Усе готується значно швидше, але смак залишається таким самим затишним і апетитним.

В ефірі програми Ранок Вдома, яка виходить щоранку о 7:30 на каналі Дім, приготував ліниві голубці у ще простішому варіанті! Занотуйте цей дивовижний рецепт і обовʼязково повторюйте його на своїй кухні, адже ця страва має всі шанси стати однією із ваших улюблених! Це справжній український суперфуд. На Закарпатті голубці дуже популярні. Їх готують практично що вихідних, та якщо у вас немає часу та бажання готувати класичну версію, то рекомендую спробувати спрощену.

Порцій6

Енергетична цінність522 ккал

Бiлки24.7 г

Жири42.9 г

Вуглеводи15.5 г

Health Score Достатній рівень

Інгредiєнти:

Капуста білокачанна 1 головка

Яловичий фарш 500 г

Свинячий фарш 200 г

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Рис басматі 200 г

Морква 1 шт.

Масло вершкове 73% 100 г

Паста томатна 50 г

Часник 2 зубчики

Сіль за смаком

Чорний перець за смаком

Кріп свіжий за смаком

Сметана 100 г

Хліб житній за смаком

Приготування

Крок 1

Рис промити і відварити у підсоленій воді. Шинкувати капусту, теж відварити у підсоленій воді.

Крок 2

Цибулю нарізати, моркву натерти. Припустити овочі на вершковому маслі. Додати два види фаршу, спеції, подрібнений часник і томатну пасту. Тушкувати, помішуючи, 5 хвилин.

Крок 3

Змастити форму для запікання маслом, викласти шар фаршу, капусти і рису, повторити шари кілька разів. Запікати страву у духовці протягом 20-30 хвилин.

Крок 4

Подавати зі сметаною і чорним хлібом. Смачного!