Рецепт тушкованого нуту з овочами і рисом до пісної вечері
20 хв готування
5 хв пiдготовки
2 порцiї
Це смачна, поживна і проста у приготуванні страва, яка чудово підійде як для буденної вечері, так і для вегетаріанського або пісного меню.
Поєднайте нут і шпинат із мигдальним маслом та спеціями, щоб приготувати цю смачну й поживну овочеву вечерю для всієї родини. Страва готується всього за 25 хвилин. Подавайте її з рисом.
Порцій2
Енергетична цінність478 ккал
Бiлки25.5 г
Жири16.8 г
Вуглеводи65.4 г
Health Score
Достатній рівень
Інгредiєнти:
Мигдальна олія (almond butter)
2 ст. л.
Олія соняшникова рафінована
за смаком
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Часник
3 зубчики
Корінь імбиру свіжий
за смаком
Коріандр мелений
1 ч.л.
Куркума
1 ч.л.
Кмин
2 ч.л.
Пажитник
½ ч.л.
Нут консервований
400 г
Овочевий бульйон
300 мл
Шпинат заморожений
200 г
Рис відварений
за смаком
Приготування
Крок 1
Нагрійте трохи олії в сковороді на середньому вогні та обсмажте цибулю протягом 5 хвилин. Додайте 50 мл води і смажте ще 7 хвилин, поки цибуля не стане рум'яною. Додайте часник та імбир.
Крок 2
Змішайте коріандр, кмин, куркуму, пажитник і трохи перцю з 2 ст. л. води і додайте в сковороду. Варіть ще 5 хвилин, потім всипте нут. Додайте бульйон і мигдальну олію, потім додайте шпинат і варіть ще 3-5 хвилин, поки шпинат не зів'яне. Подавайте з відвареним рисом. Смачного!
