Запечена риба з картоплею на одному деку

Name: Запечена риба з картоплею на одному деку
Prep time: 22 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ф'южн

35 хв готування

22 хв пiдготовки

4 порцiї

Запечена риба з картоплею на одному деку

NV Food via Chat GPT

Є апетитні шматочки філе сома, трохи картоплі та улюблені спеції? Тоді цей рецепт вечері точно буде доречним.

Це та сама страва, яку хочеться поставити в центр столу й одразу розкладати по тарілках: ніжна запечена картопля, просочена оливковою олією та соками овочів, і соковита біла риба з рум’яною, хрусткою скоринкою, але абсолютно не суха. Для приготування можна використати різні види риби, як от сом, пангасіус, тріска, судак, хек і дорадо. Рецептом поділилася фуд-блогерка в Інстаграмі.

https://www.instagram.com/reel/Dc9UvBaKDeX/?utm_source=ig_web_copy_link&stkn=MzRlODBiNWFlZA==

Порцій4

Енергетична цінність134 ккал

Бiлки3.1 г

Жири0.2 г

Вуглеводи30.9 г

Health Score Достатній рівень

Інгредiєнти для картоплі

Картопля 3 шт.

Цибуля червона 1 шт.

Томати чері 3 гілочки

Оливкова олія за смаком

Сіль за смаком

Чорний перець за смаком

Інгредiєнти для риби

Паприка 1 ч.л.

Сом, ціла риба 4 шт.

Часник сушений 1 ч.л.

Сіль 1 ч.л.

Приготування

Крок 1

Розігрійте духовку до 200°C (390°F) у режимі конвекції. Очистіть і тонко наріжте картоплю (я використовував мандоліну). Розкладіть її трохи внахлест на деко, застелене папером для випікання. Збризніть невеликою кількістю оливкової олії та приправте дрібкою солі та чорного перцю. Викладіть філе пангасіуса на картоплю.

Крок 2

Змішайте порошок паприки, часниковий порошок і сіль, потім рівномірно приправте рибу цією сумішшю спецій. Додайте нарізану червону цибулю та помідори черрі навколо риби. Збризніть рибу та овочі невеликою кількістю оливкової олії. Випікайте 30-35 хвилин, залежно від вашої духовки, доки риба не буде повністю готова, а картопля не стане м'якою та ніжною. Подавайте прямо з дека зі свіжим салатом. Смачного!