Консервированные помидоры по-фински: весь базар обсуждает новый тренд
15 мин приготовления
10 мин подготовке
6 порций
Хотите удивить семью и гостей вкусными заготовками на зиму? Попробуйте маринованные помидоры по-фински — они получаются невероятно сочными и ароматными. Делимся простым рецептом! Эти помидоры не только очень вкусные, но и легко готовятся. Благодаря простому маринаду и быстрой стерилизации они прекрасно хранятся всю зиму и станут настоящей находкой для всей семьи. Готовятся максимально просто, на вкус изысканно - результат точно вас порадует. Они прекрасно подойдут в качестве закуски к салу, мясной нарезке, картофелю в любом виде или как дополнение к основным блюдам.
Помидоры по-фински не только вкусные, но и полезные. Они относятся к тем продуктам, которые лучше готовить, чем употреблять сырыми, ведь во время термической обработки образуется ликопин — антиоксидант, который легче усваивается организмом. Поэтому используйте свежие плоды для консервации или выбирайте готовые томатные продукты. Попробуйте классическое консервирование, приготовьте томатную пасту или даже томатное варенье. Или же откажитесь от консервирования совсем и заморозьте вареные помидоры или соусы - это также удобно и полезно.
Ингредиенты:
Приготовление
Сначала нарежьте лук полукольцами, а помидоры — на две части. Затем на дно банки выложите немного лука, гвоздику и черный перец горошком.
После этого утрамбуйте помидоры и сверху положите часть лука, который остался. На следующем этапе нужно приступать к приготовлению маринада. Для этого влейте в кастрюлю воду, добавьте соль и сахар, доведите до кипения и влейте уксус.
В завершение заполните банки горячим маринадом, прикройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с кипятком ориентировочно в течение 15 минут. Закатайте крышками, переверните и укутайте одеялом до полного остывания. Хранить такую заготовку рекомендуется в холодильнике или погребе.
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.
