Кремовая кунжутно-имбирная заправка: рецепт аппетитного салатного соуса

Name: Кремовая кунжутно-имбирная заправка: рецепт аппетитного салатного соуса
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 12
Cuisine: Американская (США)

5 мин приготовления

5 мин подготовке

12 порций

Кремовая кунжутно-имбирная заправка: рецепт аппетитного салатного соуса

depositphotos.com

Здесь сочетаются соленость, яркий кисло-сладкий баланс, глубокие умами нотки, острый имбирь и чеснок с легкой пряностью. Подайте для заправки свежих салатов, или как ароматный соус к блюдам из морепродуктов и мяса, чтобы придать пикантной свежести и глубины вкуса.

После того, как вы сбалансируете и отрегулируете вкусы и погрузите немного салата или капусты в заправку для окончательного вкуса, вы всегда будете удивляться тому, как она сочетает все элементы - соль, кислоту, умами, жгучий имбирь, чеснок и специи - до предела... не переходя его.

Порций12

Энергетическая ценность99 ккал

Белки0.2 г

Жиры9 г

Углеводы5 г

Health Score Средний уровень

Ингредиенты:

Лимон, сок ¼ стакана

Уксус рисовый ¼ стакана

Паста мисо 5 ст. л.

Мёд 2 ст. л.

Чеснок 6 зубчиков

Корень имбиря свежий 8 г

перец халапеньо 1 шт.

Оливковое масло extra virgin ½ стакана

Соль по вкусу

Приготовление

Шаг 1

В мерной чашке для жидкости или широкой банке смешайте лимонный сок, уксус, мисо, мед, кунжутное масло, чеснок, имбирь и чили, а затем с помощью погружного блендера смешайте до однородной консистенции. Не выключая погружной блендер, добавьте нейтральное масло тонкой струйкой. (Как альтернативу, можно использовать настольный блендер.) Попробуйте и при необходимости добавьте соль, лимонный сок и уксус. Накройте крышкой и храните остатки заправки в холодильнике до 1 недели.