Ленивые суши за 10 минут: рецепт с лайфхаком

Сварите рис удобным для вас способом (нам нравится соотношение 1 стакан короткозернистого риса на 3 стакана воды, чтобы рис получился клейким), затем добавьте семена черного кунжута и рисовый уксус. Отставьте в сторону. Приготовьте майонезный острый соус, соединив все ингредиенты, перемешайте и отставьте в сторону.

Подготовьте форму для льда, но застелите ее полиэтиленовой пленкой и вдавите кубики льда в каждую секцию так, чтобы каждое отверстие было закрыто (в нашей форме для льда было 14 отверстий). Чтобы собрать суши, выложите на дно формы желаемые ингредиенты, например: тонко нарезанные огурцы и авокадо, копченый лосось и авокадо, манго и тому подобное. Делайте любые комбинации ингредиентов, которые вам нравятся, 1-2 слоя работают хорошо. По желанию посыпьте каждую щель хрустящим луком или чесноком или оставьте их на гарнир.

После того, как все слои созданы / все отверстия для кубиков льда заполнены, добавьте рис в каждую секцию, прижимая, чтобы разровнять рис и приклеить его к первому слою начинки. Положите на форму для льда разделочную доску или тарелку и быстро переверните ее. Поднимите форму для льда и снимите с суши, а затем осторожно снимите полиэтиленовую пленку. Кусочки суши должны держаться вместе, но если некоторые из них не держатся, просто аккуратно сложите их обратно.

Смажьте суши острым майонезом, хрустящим луком или чесноком (если вы не использовали его при приготовлении суши) и кунжутом. Используйте хрустящие водоросли, чтобы подхватить кусочки или обмакните в соевый соус или тамари и наслаждайтесь!