Панкейк в сковороде: быстрый завтрак с минимумом усилий
25 мин приготовления
10 мин подготовке
5 порций
Если вы все еще готовите блины для своей семьи и устаете от бесконечной жарки, этот рецепт значительно облегчит вашу утреннюю рутину: панкейк на сковороде. Просто вылейте тесто на раскаленную сковороду, выпекайте около получаса, а затем садитесь вместе завтракать. Лучшего способа сделать это просто нет. Когда вы готовите обычные блины, вряд ли есть время, чтобы налить себе кофе. А с этим рецептом вы приготовите не просто большой панкейк, а нечто более похожее на пирог - но значительно быстрее и проще.
Охлаждайте остатки в герметичном контейнере до 3 дней или замораживайте до 2 недель.
Ингредиенты:
Приготовление
Поставьте чугунную сковороду в разогретую на 180 градусов духовку, чтобы она разогрелась.
Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
В другой миске смешайте кефир, растопленное масло, желтки, перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты, хорошо перемешайте. Затем добавьте белки, перемешайте, но не долго. Дайте тесту отдохнуть 10 минут.
Добавьте в разогретую сковороду сливочное масло, дождитесь, пока растопится. Переложите в сковороду тесто, добавьте ягоды. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 25 минут. Подавайте с кленовым сиропом.
