Салат из персиков и прошутто с фисташковым песто к праздничному столу
Этот салат из персиков и прошутто в итальянском стиле дополнен вкусным домашним фисташковым песто, что делает его идеальным выбором для праздничной трапезы или летнего обеда. Персики, придающие салату свежести и легкости, прекрасно сочетаются с нежным и солоноватым вкусом прошутто. Песто, приготовленное из фисташек, базилика, оливкового масла и пармезана, придает салату непревзойденный вкус, добавляя ему глубины и выразительности. Этот салат выглядит очень элегантно благодаря сочетанию ярких цветов персиков и зелени, а также имеет замечательный аромат, раскрывающийся благодаря песто.
Такое блюдо не только выглядит потрясающе на столе, но и отлично сочетается с разнообразными блюдами. Оно станет отличным дополнением к любому праздничному или летнему обеду, способно покорить даже самых требовательных гостей. Благодаря своей легкости и оригинальности, этот салат точно станет одним из первых, что разберут на столе. Подходит как для особых случаев, так и для тех моментов, когда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным и необычным.
Ингредиенты для
Ингредиенты для соуса:
Приготовление
Чтобы приготовить фисташковый песто, положите в кухонный комбайн рукколу, мяту, чеснок, фисташки и пекорино или пармезан и измельчите их до состояния мелкой крошки. Не выключая двигатель, тонкой, равномерной струйкой добавьте масло, пока масса не смешается. Приправьте.
На большое сервировочное блюдо выложить руколу и мяту. Персик, моцареллу и прошутто выложить на смесь из ракет, слегка перекрывая друг друга. Полить соусом песто. Посыпать фисташками и подавать с кусочками жареного хлеба.