Нежные блины с карамелизированными яблоками
20 мин приготовления
10 мин подготовке
4 порции
6 августа, в день Преображения Господня, верующие УГКЦ и ПЦУ отмечают Яблочный Спас. Предлагаем приготовить к празднику вкусности с яблоками. Существует просто множество блюд с яблоками. есть много как сладких, так и соленых рецептов, которые под силу даже новичкам на кухне. Как вариант — намажьте нежных блинов с яблочной начинкой. Они напомнят вам детство, подарят приятные эмоции и хорошее настроение. Готовятся очень просто, поэтому можно позвать детей на помощь — им точно понравится этот процесс.
Кстати, слово «блинчик» (праслав. mlinъ) происходит от глагола melti («молоть») и означает лепешку из молотой муки. В украинской кухне блины могут готовиться из пшеничной, кукурузной или гречневой муки, а также из пшена или манки. Блины обычно готовят из пресного яичного жидкого теста на горячей сковороде, смазанной жиром. Начиняют их творогом, вареньем, грибами, мясом, ягодами, изюмом, отварными крупами, рыбьей икрой и т.д. Подают со сметаной или как закуску. Во Франции популярные блины называют крепами.
Ингредиенты:
Приготовление
Взбить яйца с 40 г сахара, добавить молока, муки, масла. Вымешать, чтобы не было комочков. Выпечь тонкие блины.
Яблоки без кожуры и сердцевины нарезать тонкой соломкой и обжарить на сливочном масле 2-3 минуты. Добавить мед и корицу, перемешать. Снять с огня и выложить на сито. Положить на середину блина и завернуть свободные края, чтобы получались прямоугольники. Приятного аппетита!
