Курячі тефтелі з рисом: рецепт з томатним соусом
30 хв готування
15 хв пiдготовки
10 порцiй
Ці м'ясні кульки вам точно сподобаються й стануть прекрасним варіантом для повсякденного меню. Приготуйте тефтелі у томатному соусі й подайте разом з картопляним пюре, макаронами чи розсипчастими кашами.
Інгредiєнти:
Приготування
Підготуйте і помийте овочі. Зваріть склянку рису до напівготовності. Крупно наріжте цибулю і перекрутіть її з м'ясом на м'ясорубці.
До м'яса і цибулі додайте рис, зварений до напівготовності, а також три сирих яйця. Посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте, щоб рис і цибуля рівномірно розподілилися в м'ясному фарші.
Тепер з отриманої суміші потрібно сформувати м'ясні кульки - майбутні тефтелі. Розігрійте сковороду і налийте 2-4 столові ложки соняшникової олії. Рівномірно обсмажте тефтелі з усіх боків до появи золотистої скоринки. Після обсмажування складіть тефтелі в каструлю.
Для томатної підливи наріжте моркву і цибулю і злегка обсмажте на сковороді. Додайте томатний сік, склянку води і лавровий лист. Додайте сіль і мелений чорний перець за смаком. Перемішайте і дайте суміші трохи покипіти (2-3 хвилини).
