Начинка из тушеных куриных сердечек: идеальный выбор для пирожков и блинов

Начинка для пирожков и блинов из куриных сердечек и шампиньонов по этому рецепту — насыщенный, ароматный микс, который трудно с чем-то сравнить. Ни сердечки, ни грибы не выделяются отдельно — они сочетаются в один целостный вкус. Очень вкусно, необычно, необычно. Тесто вы можете использовать любое, как к пирожкам, так и к блинам. Вы можете добавить к блюду любимые специи, по желанию. Остроту также регулируйте по своему вкусу. Из 1 кг неочищенных сырых сердечек получается ориентировочно 400 г готовых вареных. Такой результат получается из-за их «засоренности» жиром, сгустками крови, сосудами. Если возьмете уже зачищенные сердечки или лучшего качества, то потеря может быть меньше. Учитывайте это при приготовлении начинки по этому рецепту.

Куриные сердца могут быть постоянным, доступным и экологически чистым дополнением к здоровому питанию. Более того, добавление куриных сердец в ваш рацион — отличный способ уменьшить пищевые отходы и минимизировать воздействие на окружающую среду. Это объясняется тем, что употребление всех частей животного, включая менее популярные куски мяса или субпродуктов, может помочь гарантировать, что ничего не пропадет зря. Это базируется на философии под названием «есть от носа до хвоста», которая пропагандирует употребление каждой части животного для поддержки устойчивого развития.