Пиріг зі шпинатом та грибами: рецепт корисного обіду та перекусу з собою
40 хв готування
25 хв пiдготовки
6 порцiй
Насичений овочами, багатими на антиоксиданти, цей пиріг зі шпинатом та грибами є ситним та ароматним. Глибокий земляний колір грибів та смарагдово-зелений шпинат доповнюються солодкою цибулею, гострим часником та пряним чебрецем. Він наповнений духмяними лісовими грибами та пікантним сиром Грюйєр. Насолоджуйтеся ним на сніданок чи пізній сніданок, або ж подавайте з легким салатом на обід.
Інгредiєнти:
Приготування
Розігрійте духовку до 190 градусів С. Покрийте форму для пирога олією; відставте в сторону. Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньо-сильному вогні; помішуйте, щоб покрити сковороду.
Додайте гриби; готуйте, періодично помішуючи, до підрум'янення і м'якості, приблизно 8 хвилин. Додайте цибулю і часник; готуйте, часто помішуючи, до розм'якшення і м'якості, приблизно 5 хвилин. Додайте шпинат; готуйте, постійно помішуючи, поки він не зів'яне, 1-2 хвилини. Зніміть з вогню.
У середній мисці збийте яйця, молоко, півтора молока, гірчицю, чебрець, сіль і перець. Додайте грибну суміш і сир. Ложкою викладіть у підготовлену форму для пирога. Випікайте до утворення золотистої скоринки, приблизно 30 хвилин. Дайте постояти 10 хвилин, наріжте. Прикрасьте чебрецем і подавайте до столу.
