Главная ягода лета: салат с черникой и шпинатом для сезонного наслаждения

Этот свежий салат с черникой идеально подходит для пикника во дворе, вечеринки у бассейна или летнего застолья с друзьями. Он прекрасно сочетается с грилированной курицей, свиными отбивными или рыбой, а также с классическими летними гарнирами, такими как картофельный салат, капустный салат или свежие овощи на гриле. Черника является настоящей звездой этого блюда, поэтому очень важно выбирать лучшие ягоды — спелые, темно-синего цвета, которые при разжевывании сочно «трескают». Если у вас нет возможности найти свежую чернику, можно использовать замороженные ягоды. Для этого разморозьте их под прохладной водой комнатной температуры, а затем тщательно просушите бумажными полотенцами, чтобы салат не стал слишком влажным. Такой подход сохраняет вкус и полезные свойства ягод, делая салат свежим и вкусным даже вне сезона. Орехи можно использовать как грецкие, так и пекан.

Кстати, черника получила рекомендацию диетологов и врачей как средство для улучшения функционирования мозга и общего здоровья. Если вы хотите улучшить свои когнитивные способности, защитить свой мозг от перегрузок и повысить уровень здоровья, вам следует лакомиться этой ягодой.