Легкий омлет з часниковими стрілками: ідеальний весняний сніданок
20 хв готування
10 хв пiдготовки
2 порцiї
Омлет зі свіжими зеленими стрілками молодого часнику — це дуже смачна та ароматна страва, яка чудово підходить для весняного сніданку або легкого обіду. Молоді часникові стрілки мають ніжний смак, який не такий гострий, як у дорослого часнику, і додають страві свіжості та оригінальності. Вони є джерелом вітамінів та мінералів, що робить цей омлет не тільки смачним, а й корисним для організму.
Ця страва не тільки додає енергії на початок дня, але й є чудовим способом використати сезонні продукти. Часникові стрілки можна легко знайти на ринках навесні, а готувати омлет з ними дуже швидко. Всього кілька хвилин — і ароматний, ніжний омлет готовий до подачі. Завдяки легкому смаку часникових стрілок, омлет не є надто гострим, тому його можуть їсти навіть діти або люди, які не люблять сильний часниковий присмак. До омлету можна додавати різноманітні інгредієнти, такі як сир, помідори, зелень або навіть гриби, щоб зробити страву ще більш різноманітною та поживною. Вибір сиру для омлету важливий, оскільки він надає додатковий кремовий смак та текстуру.
Інгредiєнти:
Важливо: для приготування омлету вам знадобляться стрілки молодого часнику
Приготування
Часникові стрілки промиваємо в проточній воді, обрізаємо насіннєві коробки, викладаємо їх на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Потім нарізаємо їх на шматочки завдовжки 4-5 см. Перець і помідори споліскуємо у воді. Перець розрізаємо, очищаємо від насіння та білих прожилок, нарізаємо тонкою соломкою приблизно такого ж розміру, як і часникові стрілки. З помідорів за бажанням знімаємо шкірку та нарізаємо їх кубиками.
Кріп промиваємо і дрібно рубаємо ножем, а твердий сир тремо на великій терці. У невелику миску розбиваємо яйця, солимо і перчимо їх за смаком, додаємо до них дрібно нарізану зелень і сир.
Сковороду розігріваємо з рослинною олією. Викладаємо на неї часникові стрілки. Обсмажуємо їх на середньому вогні приблизно 2-3 хвилини. Коли вони підрум'яняться, додаємо помідори та болгарський перець і трохи солі. Накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні 5 хвилин – за цей час часникові стрілки мають стати м'якими.
Виливаємо підготовлену яєчну суміш, зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою. Чекаємо, доки яйця загустіють і будуть готові – на це знадобиться 5-7 хвилин. Потім вимикаємо плиту та залишаємо страву настоятися під кришкою ще буквально декілька хвилин. Подаємо до столу на сніданок або вечерю та насолоджуємося смаком. Смачного!
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
