Гаспачо из томатов и болгарского перца - испанский хит
5 мин приготовления
10 мин подготовке
3 порции
Невероятно освежающий испанский рецепт с насыщенным вкусом.
Гаспачо - один из тройки лидеров среди холодный летних супов. Это блюдо испанской кухни, основной ингредиент которого - томаты. Его быстро готовить и можно взять с собой на пикник или в качестве перекуса на работу. Поэтому кулинарный эксперт программы Утро Дома на канале Дом Чаба Бакош рассказал, как правильно его приготовить и что нужно, чтобы принести частичку Испании на свою кухню.
Порций3
Энергетическая ценность261 ккал
Белки4.6 г
Жиры17.4 г
Углеводы24.4 г
Health Score
Высокий уровень
Ингредиенты:
Томатный сок
400 мл
Помидоры (томаты)
4 шт.
Лук красный
1 шт.
Перец болгарский красный
1 шт.
Огурец
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Базилик свежий
по вкусу
Соль
½ ч.л.
Черный перец
½ ч.л.
Табаско
1 ч.л.
Лед, кубики
2 шт.
Французский багет
3 ломтика
Приготовление
Шаг 1 - Подготовка овощей
Томаты окунуть в кипяток и снять кожицу - бланшировать. Перец запечь и тоже очистить от кожуры.
Шаг 2 - Приготовление в блендере
Взбить в блендере помидоры, чеснок, огурец, перец и другие составляющие супа. Посолить и приправить суп.
Шаг 3 - Подача
Поджарьте на сковороде ломтики багета - сделать гренки. Подавать гаспачо с гренками. Приятного аппетита!
