Просто, сытно и быстро: Рецепт сливочного супа с куриными фрикадельками на обед
25 мин приготовления
15 мин подготовке
5 порций
Чтобы приготовить этот суп вам понадобится щепотка времени и несколько ингредиентов. Он сливочный, сытный, но и даже легких. Прекрасно подойдет как детям, так и взрослым. Фарш можно приготовить самостоятельно из филе, или купить готовый весом 500 г.
Ингредиенты:
Приготовление
Взбейте куриное филе в блендере для создания фарша будущих фрикаделек. В миске соедините его с солью и яйцом до однородности. Мокрыми руками сформируйте много мясных шариков желаемого размера. Отправьте в холодильник.
Сделайте зажарку на масле из порезанного мелко лука и натертой моркови.
В кастрюле сварите фрикадельки до готовности. Выньте их и добавьте туда порезанный картофель. Проварите, а затем добавьте зажарку и сливочный сыр. Готовьте так 10 мин и добавьте потом соли. Верните фрикадельки обратно.
Варите суп со всеми ингредиентами еще 5 минут и разлейте по тарелкам. Можно украсить зеленью.
