Ліниві голубці: рецепт простого обіду чи вечері для сім'ї
1 год 20 хв готування
35 хв пiдготовки
8 порцiй
Така страва не лише є швидшою, а й більш соковитою. Вона чудово підійде для дітей, які вибирають начинку з капусти у класичних голубців. Тут овочі є у самих котлетках, і вони є в соусі, щоб разом поєднати усі соки для ідеальної страви на обід та вечерю. Рецептом лінивих голубців поділилася українська кулінарна блогерка Ольга Рябенко в Instagram.
Інгредiєнти для
Приготування
Нашаткуйте дрібно капусту, поріжте цибулю та гриби, натріть на крупній тертці моркву. Підсмажте на олії цибулю, гриби та моркву протягом п'яти хвилин. Додайте в сковороду капусту, сіль, перець і влийте воду. Тушкуйте до м'якості 10-15 хвилин. Перемішайте відварений рис і фарш, половину тушкованих овочів, яйце, сіль і перець.
Викладіть на посуд для запікання залишок овочів, а зверху покладіть сформовані котлети. Змішайте всі інгредієнти для соусу і влийте половину суміші в голубці. Запікайте страву під кришкою або фольгою приблизно одну годину за температури 180 °C. Періодично відкривайте і поливайте соусом.
