NV Food Страва Яблучні пироги і пляцки

Рецепт лимонно-яблучного пирога

Name: Рецепт лимонно-яблучного пирога
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Ф'южн

40 хв готування

20 хв пiдготовки

6 порцiй

freepik

Цей пиріг чудово поєднується з кулькою ванільного морозива або чашкою ароматного чаю. Його подають як у домашньому затишку, так і в кращих кондитерських світу

Такий пиріг — це незвичайне поєднання класичного смаку яблук із яскравою кислинкою лимона. Десерт має приємний баланс між солодкістю та свіжістю, роблячи його ідеальним вибором для тих, хто любить легку випічку з виразним цитрусовим ароматом.

Порцій6

Енергетична цінність529 ккал

Бiлки9 г

Жири23.6 г

Вуглеводи69.6 г

Health Score Середній рівень

Інгредiєнти для тіста:

Борошно пшеничне 350 г

Цукор 80 г

Ваніль за смаком

Розпушувач 1 ч.л.

Сіль 1 щіпка

Яйця курячі 2 шт.

Масло вершкове несолоне 150 г

Молоко 50 мл

Інгредiєнти для начинки:

Лимон, цедра 2 шт.

Яблуко 2 шт.

Крохмаль 30 г

Куркума ¾ ч.л.

Крохмаль 170 г

Цукрова пудра за смаком

Приготування

Крок 1 - Місимо тісто:

Помістіть борошно, цукор ваніль і дрібку солі в миску. Масло потрібно розім'яти в крихту. Додайте 2 яйця і молоко, перемішайте, вимісіть руками. Тісто має бути м'яким і еластичним. Розділіть тісто на 3 частини. Одну порцію покладіть в морозилку на пів години. Решту дві — на дно посуду діаметром 26 см. Зробіть невисокі бортики. Покладіть в холодильник.

Крок 2 - Готуємо начинку:

Для начинки потрібна цедра 2 лимонів. Лимони очищають від шкірки та кісточок. Змішайте в блендері та перелийте в каструлю. Додайте цукор і крохмаль. Яблука натріть на крупній тертці. Поставте каструлю на плиту. Коли закипить варіть масу ще 1-2 хв. Вилийте начинку на торт і рівномірно розподіліть. Приберіть частини остиглого тіста і натріть його на крупній тертці. Випікайте 35-40 хв при 180° C.