Карамельная осень: рецепт яблочного пирога с карамелью

Name: Карамельная осень: рецепт яблочного пирога с карамелью
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Английская

50 мин приготовления

30 мин подготовке

8 порций

Карамельная осень: рецепт яблочного пирога с карамелью

Скриншот

Яблоки внутри, яблоки снаружи, и с карамелью. Это очень вкусный и насыщенный пирог, который идеально как к горькому кофе так и к сладкому какао.

Он супер нежный, мягкий и сочный благодаря соку сезонных фруктов. Рецептом этого пирога поделилась Илона Шевчук, фуд-блогер в Инстаграм.

https://www.instagram.com/reel/C_-9jUJt4fH/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

Порций8

Энергетическая ценность518 ккал

Белки6.6 г

Жиры23.3 г

Углеводы72.8 г

Health Score Недостаточный уровень

Ингредиенты для карамели

Сахар 150 г

Лимон, сок ½ ч.л.

Сливки 50 мл

Ингредиенты для основы

Яблоко 3 шт.

Сахар 100 г

Сливочное масло 82% 150 г

Яйца куриные 2 шт.

Сметана 150 г

Мука пшеничная 300 г

Соль 1 ч.л.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Пищевая сода ½ ч.л.

Молотая корица 1 ч.л.

Приготовление

Шаг 1 - Основа

Яблоки нарезаем половинками и выкладываем в форму на пергамент, смазанный сливочным маслом, края формы также смазать маслом.

Шаг 2 - Карамель

В сотейник с толстым дном высыпаем сахар, добавляем теплые сливки и лимонный сок, доводим до кипения, и постоянно помешивая, ждем пока не появится приятный золотистый цвет карамели. Заливаем яблоки карамелью

Шаг 3 - Тесто

Смешиваем яйца и сахар. Далее добавляем масло, сметану и снова хорошо перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу, соду и снова хорошо перемешиваем. Выливаем тесто в форму к яблокам и отправляем в духовку 190 градусов на 40-50 минут, тесто должно хорошо подрумяниться.

Шаг 4

Даем минут 15 остыть. Ножом осторожно отделяем края от формы. На форму кладем тарелку и осторожно переворачиваем.